ЗаНижний
Организация питания в дежурных группах
1.Необходимо скорректировать 10 – дневное меню исходя из возможности соблюдения технологии приготовления блюд на небольшое количество воспитанников.
2.Согласовывается и корректируется поставка продуктов питания с поставщиками.
3.Соблюдается необходимый баланс продуктов исходя из физиологических потребностей детей.
4.Контролируется соблюдение сроков годности продуктов, условий хранения.
